Hostelería de Cantabria y Ayuntamiento de Santander elaboran “siete recetas contra el desperdicio”

Con motivo del Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos y dentro del convenio de colaboración que La Asociación Empresarial de Hostelería de Cantabria tiene con el Ayuntamiento de Santander, se han creado siete videos con siete recetas contra el desperdicio alimentario.

Bajo el lema “Cero desperdicio de alimentos” la campaña pretende concienciar sobre la importancia de reducir las pérdidas y el desperdicio de alimentos en todo el mundo.

Estas siete recetas se distribuyen en siete videos que se presentarán cada día de la semana en redes sociales y que pretenden que se cocine generando menos residuos, es decir, hacer la compra y cocinar teniendo en cuenta criterios de sostenibilidad y ahorro energético.

Las recetas de desperdicio cero van dirigidas a cualquier tipo de público con el objetivo de utilizar los recursos de forma más eficiente.

Las recetas van desde unas ricas y tradicionales croquetas a un gazpacho de melón o hummus de garbanzo.